Roquefort-de-Sault est une commune française, située dans le département de l'Aude et la région Languedoc-Roussillon.
Roquefort de Sault, village de montagne audois, est situé à 1000 mètres d'altitude en limite des départements de l'Ariège et des Pyrénées Orientales. Roquefort est veillé par le massif de Madres, point culminant du département (2467 mètres).
Construit sur un petit plateau agricole, le village se compose d'un bourg et d'un hameau, Buillac ; tous deux séparés d'un kilomètre.
Camping Madres-Pyrénées
le Camping "Madres Pyrénées", ouvert durant la période estivale, offre aux vacanciers un cadre propice au repos et à la tranquillité.